Tervezett túraprogramunkat itt tekintheti meg

Bortúra a Balaton körül
2020. június 19-20.

A Balatoni borrégió Magyarország hét borrégiójának egyike. Hat borvidék alkotja: a Badacsonyi, a Balatonboglári, a Balaton-felvidéki, Balatonfüred–Csopaki, a Nagy-Somlói és a Zalai. Borvidékei a Balaton körül sorakoznak;[1] ezek a területek a 19. században egységes borvidéket képeztek.[4] A bortermelés kezdetei az 1. század elejéig, a rómaiakig nyúlnak vissza.[1] A régió borvidékeinek ősi, autochton fajtái közül újra köztermesztésbe került a Kéknyelű, a Budai zöld és a Juhfark.[5] Jellegzetes, helyi sajátosságokat tükröző fehérborairól ismert; a legelterjedtebb fajta az olaszrizling.

Pócz pincészet

A pincészet a borvidék központjában Balatonlellén a Kishegyen található. A családi birtok 10,5ha , amelyből 6,5ha a termő szőlő, 2ha alany törzsültetvény, 2ha pedig telepítésre vár. Boraink: Rosé-és a fehér boraink illatosak, gyümölcsösek, a vörös boraink 10-14 hónapos fahordós érlelés után gyümölcsösek, testesek, bársonyosak. Miután sok szőlőfajtával dolgozom, ez kiváló lehetőséget biztosít a Cuveé borok készítéséhez. Azt gondolom a Cuveé borok mutatják meg a borász egyéniségét a pincészet egyediségét. Főbb márkák: Sylvia Cuveé, Chardonnay-Sauvignon Blanc Cuveé, Portugieser Rosé, Sárgamuskotály-Királyleányka Cuveé, Merlot

Panoráma a teraszról

Szent Donát kápolnai panoráma

Szent Donát kápolna (sajnos zárva volt)

Csapatunk

Kóstoló:

– 2019. “Közel hozzád” olaszrizling
– 2019. Sauvignon Blanc
– 2019. Rozé cuvée (cabernet sauvignon és merlot házasítása)
– 2019. Kokashegyi cuvée (cabernet sauvignon és merlot házasítás dűlőszelektált vörösbor, hordóban érlelt)

Bajnóczy pince

A Bajnóczy Pince egy biodinamikus és organikus szemléletű, a badacsonyi és a szekszárdi borvidéken termelő borászat, amely kis mennyiségben, a természetességre törekedve készíti magas minőségű borait. A pince eredeti gyökerei egészen a 20-as évekre nyúlnak vissza, míg a ma működő pincészet két olyan borász házasságából született, akik hisznek a szőlő és a bor természetességében, spirituális, mindent átható erejében, az életre gyakorolt pozitív hatásában. A Bajnóczy Pincét Szabó Tünde és Halmosi Áron vezeti.

Bajnóczy pincészet felé

Panoráma a teraszról

Kóstoló:

borkorcsolya: dió és sajtkockák

– 2019. Kékfrankos rozé “Szemen szedett”

– 2019. Olaszrizling “Szemen szedett” (olasz technológiával )

– 2017. Olaszrizling “Sárkány lelke” (fahordós spontán érleléssel készül a bor)

– 2015. Szekszárdi kékfrankos

Csendes Dűlő borterasz

A Badacsonyi borvidéken, az Örsi-hegyen fekvő, kivételes adottságú szőlőterület 1971 óta van a családunk tulajdonában. A páratlan panorámájú, vulkanikus talajú Csendes Dűlő Szőlőbirtok három hektárján terem a zamatos Olaszrizling, a mézillatú Hárslevelű és a tüzes Szürkebarát, valamint – az úri bor, avagy a nemesek nedűje – a kuriózum Kéknyelű, hazánk egyik legősibb, kizárólag ezen a borvidéken termő bora. Borteraszunkon tavasztól őszig várjuk vendégeinket páratlan panorámával, Csendes Dűlő borokkal és környékbeli, szezonális finomságokkal.

Kóstoló:

borkorcsolya: házi pogácsa

– 2018. Olaszrizling

– 2017. hordós Kéknyelű (tölgyfa hordós érlelésű, prémium tétel reduktív párja is van)

– 2015. Kéknyelű

– 2013. Hárslevelű

Gergely borház

A Gergely Borház a Balaton part közelében Zánkától 7 km-re Szent Balázs-hegyen található a Nivegy-völgy szívében, Szentantalfa és Balatoncsicsó falvak határában. Borkultúránk fejlődése és egészségünk megóvása érdekében ajánljuk borainkat mindazoknak, akiknek igényük van bióborra és szeretik a jó magyar bort!

Rálátás a Balatonra

Közeledik az este

Kóstoló:

Fogadó ital: 2019. Olaszrizling

Borvacsora: kemencében sült csülök, zöldségekkel

– 2019. Pinot blanc ( szürkebarát rokona)

– 2019. Olaszrizling (Szent Balázs hegyről)

– 2019. Chardonnay

– 2019. Szürkebarát  (reduktív eljárással készült)

– 2019. Kékfrankos rozé

– 2018. Merlot (1 évet tölgyfa hordóban érlelt)

Petrányi Pince és borterasz

Felejthetetlen panoráma a Balatonra.

A csopaki táj megunhatatlan! Borteraszunkat azzal a céllal nyitottuk meg 2015 nyarán, hogy kóstolócsoportjainkat méltó helyen, csopaki panoráma mellett, szinte a szőlősorok közt tudjuk fogadni, hideg falatok kíséretével. Aztán az igény felmerült a vendégek részéről egyre hosszabb nyitva tartásra is, s közben rájöttünk, hogy a kertünkben a szőlőn kívül sok minden más is.

Kóstoló:

borkorcsolya: sajtos-sós rudak

– Harmatcsepp gyöngyöző bor (sárga muskotály szárazra erjesztve)

– 2019. Olaszrizling (Csopak-füredi borvidék )

– 2019. Apám kapálta cuvée (50 % olaszrizling, 45 % furmint, 5 % tramini)

– 2019. Tramini (nők kedvence, félszáraz)

– 2019. Rozé (fele-fel merlot és kékfrankos, széndioxiddal dúsítva)

– 2017. Olaszrizling (birtokválogatás, komolyabb, prémium bor)

– 2017. Derű cuvée (merlot-kékfrankos-sauvignon házasítás, 15 hónapig hordóban érlelt)

Szent Donát Borkúria

A csopaki hegyoldalban álló nádfedeles ház tornáccal pont olyan, mintha egy Móricz-regényből lépett volna elő. Ez a Balaton környékén nem lenne nagy újság, itt a főépület melletti lapostetős étterem az elég komoly újság. A korábban Márga Bisztró néven futott Szent Donát Borkúria az északi part egyik legnépszerűbb étterme, amely képes évek óta hasonlóan magas színvonalon teljesíteni, miközben egész évben nyitva tartanak.

Az átlagnál magasabb árkategória itt a felesleges sznobériát nem tartalmazza, csak a környékbeli termelők alapanyagaira épített igényes konyhát, cserébe pedig a helyszín is extra: a kilátás innen sokáig emlékezetes marad.

Szent Donát pincészet felé és előtt

Kóstoló:

– 2018. Csopak hegybor (80 % olaszrizling, 20 % furmint)

– 2017. Márga cuvée (80 % furmint, 20 % olaszrizling)

– 2018. Kékfrankos (Tihanyból származó dűlőbor)

Vámosi vendégház és pince

Kézműves borok, páratlan természeti környezet.

A Balatonfüred-Csopaki borvidéken, Paloznak – Lovas határán, a Nosztori-pihenőtől 3 km-re, található erdő alatti kispincénk, csodálatos balatoni panorámával.

Kíméletes szőlőfeldolgozással és spontán erjesztéssel készítjük borainkat, az ökológiai művelésű lovasi és tihanyi, valamint paloznaki szőlőterületek terméséből.

Fajtáink: Olaszrizling, Chardonnay, Tramini, Zweigelt és Kékfrankos

Kóstoló:

Fogadó ital: szőlő pálinka

– 2019. Csopaki Olaszrizling

– 2019. Chardonnay (fahordóban 3 hónap alatt kiérlelődött)

– 2019. Rozé (zweigelt)

– 2019. Zweigelt vörösbor

Meglepetés

Bozóki Ferenc pincéje

– törköly pálinka: 2013-as fahordóban tárolva

– szőlő pálinka: lebogyózva, héjon érlelve, kifőzve

Kóstoló:

– Olaszrizling

Minden kedves bor túratársnak jó időt, szép élményeket és kiváló borokat kívánok !

Tóth László

 túravezető

Bortúrák rövid története

2002.   Villány-Siklós borvidék

2003.                                                                                     Somló hegy

2004.   Villányi borvidék                                                  Etyek

2005.   Villányi borvidék                                                  Etyek

2006.   Eger bortúra                                                          Budavár magyar borok ünnepe

2007.   Szekszárdi bortúra                                                Budavár magyar borok ünnepe

2008.   Somló bortúra                                                        Budavár magyar borok ünnepe

2009.   Mór,   Arad-Hegyalja

2010.   Pákozd-Sukoró bortúra                                        Villányi vörösbor fesztivál

2011.   Tokaj-Hegyalja bortúra                                         Sopron bortúra

2012.   Pünkösdi Balaton kerülő bortúra                        Mátra -Bükk bortúra

2013.   Neszmély, Felvidék, Mór, Etyek                           Szekszárdi szüret – Tolnai borvidék

2014.   Kunság-Hajós borvidék                                          Szakrális Pannonhalma – Somló bortúra

2015.   K-m. I. Burgenland bortúra                                   K-m. II.  Felvidék bortúra

2016.   K.m. III. Szerémség bortúra                                   Eger bortúra

2017.   K-m. IV. Muraköz, Lendva bortúra                       Kunsági borvidék

2018.   K-m. V. Drávaszög, Dél-Baranya bortúra            Pécsi borvidék

2019.   K-m. VI. Érmellék bortúra                                      Tolnai borvidék

2020.   Balatoni borrégió